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一棚羊肚菌走上脫貧路

2018-5-9 8:26:04來源:農民日報 瀏覽次數:29866

    清明時節,油菜花開得正美,劉歡家的一畝大棚的羊肚菌也迎來了收獲季。


    2015年,劉歡從江蘇大學畢業,曾經從事互聯網和金融方面的工作,去年返回家鄉——江蘇省銅山區棠張鎮新莊村開始他的農業創業,羊肚菌是他的第一個項目。他告訴記者,第一年試種了一畝,收了新鮮羊肚菌380斤,賣了近4萬元。


    羊肚菌,一種形似羊肚的珍貴食藥兩用野生真菌,既是宴席上的珍品,又是久負盛名的食補良品,民間有“年年吃羊肚,80照樣滿山走”的說法,市場價值極高。羊肚菌在野生環境下生長,人工種植是很大的難題,而付道坤卻攻克了這道難題,在蘇北地區人工種植成功。


    西出陽關,一道雞湯2800元,不是雞貴,是菌貴


    今年54歲的付道坤是江蘇省沛縣龍固鎮鎮西村人,年輕時便是遠近聞名的“能人”,被鎮里選拔到鎮建筑管理辦公室工作,后來又被派到西安建筑辦事處工作。此后在西安,付道坤組建了自己的建筑公司。


    有一次,付道坤為了工程上的事請朋友在一家高級餐館吃飯,結賬時隨身帶的1萬元錢竟然不夠,細看賬單,一個煲雞湯標價2800元,便問:“是金雞銀雞,這么貴?”老板說:“雞倒不貴,是菌貴。”老板拿出一個頭部發烏的干蘑菇說:“這叫羊肚菌,3000多元一斤呢。”


    從那以后,羊肚菌就在付道坤的心中扎下了根。


    2010年,付道坤在西安的建筑工程干得正火,他卻突發奇想:回家種羊肚菌吧。于是,這年年底,他帶著搞建筑掙到的“第一桶金”回到了沛縣老家。


    南橘北枳,南方菌種水土不服?尋找當地“花蘑菇”


    回到家鄉的付道坤卻遇到了難題:自家的地適合羊肚菌嗎?沒菌種沒技術,自己一個人怎么種?恰巧一個家住河南商丘搞建筑的朋友聽說了他的難處,向他伸出了援手:“這不愁,到我家去干吧。俺有7畝地,給你做實驗用,地租分文不取。”


    學技術,找菌種。付道坤了解到四川綿陽市有辦羊肚菌種植培訓班的,承諾包教包會給菌種。這年國慶節后,付道坤啟程來到了綿陽。1萬元的學費,7天的學習,結業后,付道坤買了一個保溫桶,帶著菌種回到了商丘。10月中旬,也是羊肚菌種植的季節,付道坤開溝筑畦,架棚遮網,播種上菌種,并按照老師所授進行管理。兩個星期過去了,按照老師說的該出霜雪狀的菌絲了,怎么沒有?


    打電話咨詢,老師不置可否。付道坤坐不住了,再次來到綿陽當面請教,并又帶回一些菌種,開始了第二次補種。之后的等待,付道坤天天不離菌棚,卻一直沒有看到那白色的菌絲。失敗了,難道是菌種有問題?


    第二年4月,付道坤再次來到綿陽。老師說:“你責怪我們菌種有問題,可在我們這里卻種得很好,到了北方就不成功,我們也很納悶。”


    難道是“南橘北枳”,水土不服?要是這個原因,那就只有從本地野生羊肚菌種提取孢子進行繁殖了。付道坤回到商丘辦起了自己的發菌室,聘請了食用菌專業技術人員,并從當地尋找到被村民稱之為“花蘑菇”的野生羊肚菌,雇請村民精心管護,等到快出孢子的時候帶著技術員逐個采收,并付給村民豐厚的酬金。不少村民十分詫異:這花蘑菇能當藥材賣?


    風雨彩虹,“花蘑菇”長成羊肚菌。農民說:“俺種點賣你行嗎?”


    “功夫不負有心人”。付道坤試種的7畝羊肚菌終于成功了。3月底長出的羊肚菌實體,一天天往上竄,蓋頭越來越大,顆顆茁壯水靈,付道坤一直緊繃的臉上也終于露出了笑容。村民們都過來看稀奇:“咦,這不是花蘑菇嗎?這也能人工栽培啊,賣價不賴吧。”付道坤向大家介紹,這就是羊肚菌,鮮的能買到100多元一斤呢。這下村民終于明白了付道坤高價收集花蘑菇的良苦用心了。


    “俺種點兒賣你行嗎?”一位年邁的長者問。


    “當然可以,俺就是為大家試試這種羊肚菌的路子。還有哪些農戶要種的,俺給大家準備菌種和營養料。”次年春暖花開的時候,羊肚菌便在商丘農村結出了豐碩的果實。當地政府也決定扶持發展,羊肚菌成為當地農民致富的新產業。


    在商丘試種成功后,付道坤第一個想到的就是沛縣的老家。2016年9月,他在商丘的羊肚菌項目做得很好的情況下,毅然回到家鄉沛縣。


    建示范園,辦培訓班,羊肚菌成為致富菌


    在沛縣沛城鎮任莊設施農業示范園內,付道坤的江蘇馨野生態農業科技有限公司就坐落在這里。流轉了土地50畝,拌料室、發菌室、鍋爐房,必備的研發設施,雖然看起來有些簡陋,但該有的都有。


    清明過后,記者來到這里時,羊肚菌剛剛采摘完畢,大棚里已經空了。付道坤說,要是早來幾天,看到的景象絕對不一樣。即便如此,清明期間短暫的降溫,仍有一些羊肚菌長了出來,零星散落在大棚里,黑帽白腿,煞是好看。


    付道坤介紹說,公司成立以來,投資了500多萬元,目前已發展羊肚菌種植面積500多畝,公司為他們提供種苗、培養基、營養袋以及管理技術,還有加工和銷售服務。由于是一項新興的科技項目,許多農戶不敢貿然加入,怕有風險,所以目前發展的范圍還不大。


    為了讓更多農民了解羊肚菌,打消顧慮,付道坤種植了示范園,并在沛南的張莊鎮張樓村扶持農民尤明海種植了10個大棚面積15畝的羊肚菌。2017年3月下旬,示范園的羊肚菌長勢茁壯,吸引了縣內以及周邊縣市,甚至臨近的安徽、山東等地的農民自發前來參觀考察,到2017年秋天羊肚菌種植季節,范圍便進一步擴大了。


    一棚羊肚菌,即便管理一般,也能產鮮菌300多斤,收入3萬多元,是農民脫貧致富的好項目。付道坤說,對于貧困戶,他們都是免費提供菌種的,為的就是幫他們在脫貧的道路上開好頭,起好步。


    采訪時正好遇到劉歡,小伙子聊起羊肚菌來眉飛色舞。去年他的一畝羊肚菌,付道坤免費提供了菌種。這不,劉歡嘗到了甜頭,剛剛采收完就來這里訂今年的菌種了,計劃再發展15畝,他對未來充滿信心。


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